La dinámica llevó a los estudiantes a trabajar en equipos para planificar y elaborar distintas recetas en un tiempo limitado y con recursos ajustados. Antes de iniciar la actividad, recibieron una breve sesión de seguridad culinaria y una explicación detallada de las preparaciones que debían ejecutar.
A lo largo del desafío, los grupos se enfrentaron a situaciones que simulaban entornos profesionales reales: coordinación bajo presión, toma de decisiones rápidas, gestión del estrés y eficiencia operativa. Una vez finalizada la elaboración de los platos, los participantes degustaron sus creaciones mientras analizaban conjuntamente los obstáculos encontrados y las estrategias puestas en práctica.
Con iniciativas como el “Desafío en la Cocina”, el MUIOL refuerza su compromiso con un aprendizaje activo y vivencial. Este tipo de ejercicios permite a los futuros profesionales desarrollar competencias clave para la dirección y mejora de sistemas complejos, integrados por personas, recursos materiales, información y tecnología, guiados siempre por los principios de productividad, calidad, fiabilidad y eficiencia.
A lo largo del seminario, el profesor presentó dos de los métodos más utilizados en la toma de decisiones con múltiples criterios: el Analytical Hierarchy Process (AHP) y el Combined Compromise Solution (CoCoSo). En primer lugar, explicó cómo el AHP permite descomponer problemas complejos en jerarquías de criterios y subcriterios, facilitando la comparación estructurada de alternativas. Posteriormente, profundizó en el método CoCoSo, una herramienta especialmente útil cuando es necesario alcanzar soluciones de compromiso equilibradas entre diferentes objetivos, como suele ocurrir en logística y organización industrial.
La sesión tuvo un marcado enfoque práctico. Los estudiantes trabajaron con ambos métodos mediante ejercicios desarrollados en una hoja de cálculo, aplicándolos a casos de logística y evaluación de proveedores. Este enfoque les permitió no solo comprender los fundamentos teóricos, sino también experimentar cómo los cambios en las ponderaciones de los criterios influyen en el resultado final, reforzando así su capacidad crítica a la hora de interpretar y justificar decisiones.
Desde una perspectiva profesional, el seminario puso de relieve la importancia de la Teoría de Decisión Multicriterio en contextos donde las decisiones no pueden basarse en un único indicador. En la práctica industrial resulta imprescindible equilibrar factores como el coste, la calidad, el plazo de entrega o la sostenibilidad. Herramientas como AHP y CoCoSo proporcionan un marco sólido para integrar estos criterios y apoyar decisiones más transparentes, justificadas y alineadas con la estrategia de la organización.
Gracias a esta actividad, el alumnado del MUIOL refuerza su formación en métodos cuantitativos avanzados y adquiere competencias clave para su futura carrera profesional. La aportación del profesor Morteza Yazdani supone un valor añadido al programa, acercando al aula metodologías de vanguardia y ejemplos reales de aplicación en la industria, y preparando a los estudiantes para afrontar con mayor solvencia los retos de la toma de decisiones en entornos complejos y cambiantes.
A lo largo de la jornada, los/as alumnos/as han trabajado en equipos afrontando diferentes dinámicas y retos colaborativos al aire libre. Estas actividades plantean situaciones retadoras, con información limitada, tiempos ajustados y objetivos compartidos, que simulan escenarios reales de la empresa: coordinación entre departamentos, toma de decisiones bajo presión, gestión de la incertidumbre o liderazgo de proyectos complejos.
El enfoque del Outdoor Training pone el acento en “aprender haciendo”. El papel del formador es el de facilitador: propone las experiencias, observa las interacciones dentro de los grupos y guía posteriormente la reflexión. De este modo, cada actividad se convierte en una oportunidad para detectar fortalezas y áreas de mejora en habilidades como la comunicación efectiva, el trabajo en equipo, el liderazgo, la gestión de conflictos, la creatividad o la negociación.
Tras la realización de las pruebas en el entorno natural, la sesión continúa en el aula con un espacio estructurado de análisis y debate. Son los propios participantes quienes, a través de la observación, la reflexión individual y el contraste en grupo, identifican qué ha funcionado, qué se podría mejorar y cómo trasladar estos aprendizajes a situaciones laborales reales. Este proceso facilita que las competencias trabajadas se interioricen de manera más profunda y significativa.
La combinación de un entorno privilegiado como la Font Roja, una metodología dinámica y experiencial, y un enfoque centrado en el desarrollo de competencias directivas contribuye a reforzar el compromiso del MUIOL con una formación de calidad, cercana a la realidad de las organizaciones. Actividades como este Outdoor Training no sólo favorecen el aprendizaje, sino que también fortalecen los lazos entre los/as alumnos/as, generando cohesión de grupo y un mayor sentido de pertenencia a lo largo del máster.
Para finalizar sus estudios, nuestros/as alumnos/as desarrollan y defienden un Trabajo Fin de Máster, obteniendo así el título de Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística. En el mes de septiembre se han defendido los siguientes TFMs del MUIOL:
“Diseño e implementación de un Sistema de Gestión de Calidad basado en ISO 9001:2015 en una industria de extrusión de placas y barras de polietileno de alta densidad y polipropileno” José Luis Catalá Masanet
“Proyecto de implantación de un Manufacturing Execution System (MES) en una empresa manufacturera para la mejora de la trazabilidad y el control de la producción” José Manuel Juárez Paños
“Mejora de la eficiencia y productividad en el proceso de tisaje en la industria agrotextil mediante técnicas de asignación y secuenciación de trabajos a recursos” Kristell Gala Asunción Pérez Manco
“Optimización de los flujos de materiales en la sección de film en una empresa fabricante de bolsas de plástico para el sector alimentario.” Marina Úbeda Mira
“Implementación de Herramientas de Control Estadístico de Calidad (CEC) en una Empresa de Fabricación Cartón.” Patricia Millán Martínez
El Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) fomenta la formación internacional de sus estudiantes a través de experiencias que combinan aprendizaje académico, desarrollo profesional y enriquecimiento cultural. En esta ocasión, Matías Letelier Naranjo, alumno del máster, participó en el programa 2025 Shanghai Summer School: Green Development & Thermal Functional Materials en la Shanghai Polytechnic University, donde tuvo la oportunidad de sumergirse en un entorno académico de excelencia, explorar iniciativas sostenibles de gran relevancia y vivir una inmersión cultural inolvidable. A continuación, Matías comparte en primera persona cómo ha sido esta experiencia.
Participar en el 2025 Shanghai Summer School: Green Development & Thermal Functional Materials en la Shanghai Polytechnic University ha sido una vivencia transformadora que combinó excelencia académica, intercambio cultural y vivencias únicas.
El programa abarcó temas de gran relevancia global: energías renovables, eficiencia energética en edificaciones, tecnologías solares fototérmicas, almacenamiento de energía por cambio de fase y desarrollo de materiales térmicos avanzados. La calidad de la enseñanza fue sobresaliente, con profesores de primer nivel que no solo compartieron su profundo conocimiento, sino que también mostraron una gran amabilidad, cercanía y dedicación, fomentando un ambiente de aprendizaje colaborativo y motivador.
La vida en el campus fue otro aspecto enriquecedor. Poder desplazarme en bicicleta cada día, en un entorno diseñado para priorizar la eficiencia energética y la movilidad sostenible, me permitió experimentar de primera mano cómo China integra la sostenibilidad en su día a día.
El aprendizaje se extendió más allá de las aulas: realizamos talleres de caligrafía china, aprendimos a elaborar tazas de porcelana siguiendo técnicas tradicionales, cocinamos postres típicos como Tangyuan y Huangqiao y conocimos la importancia cultural de cada actividad. También exploramos la ciudad de Jiande, en Zhejiang, donde descubrimos iniciativas de innovación y desarrollo sostenible impulsadas por la colaboración entre universidades y empresas locales.
Las visitas técnicas y culturales fueron otro pilar del programa: recorrimos el Shanghai Auto Museum, conocimos el vibrante centro de Shanghái y otros puntos icónicos de la ciudad, que nos mostraron la fascinante combinación de modernidad, tradición e innovación tecnológica que caracteriza a esta metrópoli.
Recomiendo esta experiencia a todos los estudiantes del máster. No solo aporta una sólida base técnica y una visión global de las soluciones sostenibles, sino que también ofrece la oportunidad de conectar con personas de todo el mundo, vivir una inmersión cultural profunda y desarrollar habilidades clave para desenvolverse en entornos internacionales.
La Fundación CYD ha publicado su informe 2024 sobre la empleabilidad de los jóvenes en España, y los resultados son particularmente positivos para quienes han optado por estudiar Ingeniería de Organización Industrial. Esta carrera destaca entre las titulaciones con mejor inserción laboral, lo que la convierte en una opción cada vez más atractiva para los estudiantes que buscan una sólida proyección profesional.
📊 Indicadores destacados
Según el informe, la titulación de Ingeniería de Organización Industrial se encuentra en el grupo de estudios con los mejores indicadores de empleabilidad, junto con áreas como Desarrollo de Software, Informática o Ingeniería de Telecomunicación. Los datos que respaldan esta afirmación son contundentes:
Alta base media de cotización: los titulados tienen ingresos anuales por encima de la media (superior a 32.000 euros), lo que refleja una buena valoración en el mercado laboral.
Elevado porcentaje de contratos indefinidos: un indicador clave de estabilidad laboral (aproximadamente 85%).
Mayor proporción de jornadas completas: lo cual contribuye tanto a la estabilidad como al nivel de ingresos (cerca del 96%).
Estos factores posicionan a la Ingeniería de Organización Industrial como una de las más rentables desde el punto de vista del retorno de la inversión educativa.
🏅 Medallero Top 5
Fuente: Fundación CYD “La empleabilidad de los jóvenes en España 2024”
🧩 ¿Por qué elegir esta carrera?
Además de su excelente empleabilidad, la Ingeniería de Organización Industrial ofrece un perfil polivalente que combina conocimientos técnicos, económicos y de gestión. Este enfoque interdisciplinar permite a sus egresados adaptarse a diversos sectores: desde la logística o la automoción, hasta la consultoría o la gestión de procesos en empresas de todo tipo.
En resumen
La Ingeniería de Organización Industrial no solo ofrece una de las mejores salidas profesionales del panorama universitario español, sino que también abre las puertas a un desarrollo profesional versátil.
Para finalizar sus estudios nuestros/as alumnos/as desarrollan y defienden un Trabajo Fin de Máster, obteniendo así el título de Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística. En el mes de marzo se han defendido los siguientes TFMs del MUIOL:
“Análisis e implementación de herramientas de Lean Manufacturing para mejorar la productividad del proceso de fabricación en una empresa de packaging.” Paula León Moreno
¡Enhorabuena a los/as nuevos/as titulados/as del MUIOL!
Fundada en 1982, Factor ofrece servicios de industrialización, integración y “smart manufacturing” a sectores industriales avanzados. Su compromiso con la excelencia se refleja en la implementación de sistemas de gestión como Lean Management, que optimiza la eficiencia y calidad en sus procesos productivos. FACTORSL
La empresa ha apostado por la digitalización en diversas áreas, incorporando herramientas como software CAM, CRM y sistemas de gestión integrada de la información en recursos humanos, lo que ha mejorado su competitividad y capacidad de respuesta en el mercado. FACTORSL
Durante la visita, los estudiantes pudieron conocer de primera mano las instalaciones y procesos de Factor, observando cómo la empresa ha integrado la innovación en su cultura organizacional. Además, tuvieron la oportunidad de interactuar con profesionales de la compañía, quienes compartieron sus experiencias y conocimientos en la aplicación de técnicas avanzadas de gestión y producción.
Esta experiencia resultó altamente enriquecedora para los alumnos, ya que les permitió comprender la importancia de la innovación y la mejora continua en el ámbito empresarial, así como la aplicación práctica de los conceptos estudiados en el máster. Factor Ingeniería y Decoletaje S.L. se presenta así como un modelo a seguir en la industria, demostrando que la combinación de tradición e innovación es clave para el éxito sostenible.
El pasado 12 de noviembre, el profesor Morteza Yazdani, de la Universidad Internacional de Valencia (VIU), ofreció una sesión especial como profesor invitado en la asignatura de Métodos Cuantitativos de Organización Industrial del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL). Durante esta clase, el profesor Yazdani presentó algunos de los conceptos fundamentales de la Teoría de Decisión Multicriterio, una herramienta crucial para la toma de decisiones complejas en entornos organizacionales e industriales.
Explorando AHP y CoCoSo: Dos Métodos de Decisión Multicriterio
El enfoque principal de la sesión giró en torno a dos métodos ampliamente aceptados en la toma de decisiones multicriterio: el Analytical Hierarchy Process (AHP) y el Combined Compromise Solution (CoCoSo). El profesor Yazdani no solo introdujo los fundamentos teóricos de cada uno de estos métodos, sino que también guió a los estudiantes en su aplicación práctica. Ambos enfoques son esenciales para evaluar y priorizar opciones cuando hay múltiples criterios en juego, y permiten a los profesionales optimizar decisiones en situaciones complejas, especialmente en áreas como logística y evaluación de proveedores.
Combined Compromise Solution (CoCoSo): Este método, menos conocido que el AHP pero igualmente valioso, se basa en encontrar una solución de compromiso entre varios criterios. El profesor Yazdani mostró cómo el CoCoSo puede ser especialmente útil en situaciones donde se debe llegar a una decisión equilibrada considerando múltiples factores, algo común en los procesos de logística y organización industrial.
Analytical Hierarchy Process (AHP): El profesor Yazdani explicó este método estructurado que descompone los problemas complejos en jerarquías de criterios y subcriterios. Los alumnos tuvieron la oportunidad de practicar el AHP y comprender cómo se utilizan matrices de comparación para establecer prioridades entre alternativas, aplicándolo a la evaluación de proveedores.
Aplicación Práctica en Hoja de Cálculo
Durante la clase, los estudiantes pusieron en práctica estos métodos mediante ejercicios en una hoja de cálculo, aplicando AHP y CoCoSo a problemas de logística y evaluación de proveedores. Esta actividad práctica les permitió experimentar de primera mano cómo funcionan estos métodos y observar cómo los resultados pueden variar según las ponderaciones asignadas a cada criterio. La hoja de cálculo ofreció un entorno accesible para trabajar con estos modelos y entender mejor su aplicación en escenarios industriales reales.
Relevancia Profesional y Futuras Aplicaciones
Esta formación resulta especialmente valiosa para los estudiantes, ya que en el ámbito profesional las decisiones no suelen tomarse en función de un único criterio. En la mayoría de los problemas industriales reales, es necesario equilibrar múltiples objetivos, como el costo, la calidad y el tiempo, lo que convierte a los métodos de decisión multicriterio en herramientas indispensables. Con el conocimiento adquirido, los estudiantes del MUIOL cuentan ahora con una ventaja competitiva, al poder aplicar estas metodologías para optimizar decisiones y encontrar soluciones de compromiso que respondan a las complejidades del sector industrial.
Conclusión
La sesión impartida por el profesor Morteza Yazdani fue una experiencia enriquecedora y una oportunidad para que los estudiantes del MUIOL profundicen en el uso de herramientas avanzadas de toma de decisiones. Con una sólida base en AHP y CoCoSo, los alumnos están mejor preparados para enfrentar los desafíos de su futura carrera profesional, donde podrán aplicar estos conocimientos en contextos reales y mejorar su capacidad de análisis y toma de decisiones en entornos de alta complejidad.
Para finalizar sus estudios nuestros/as alumnos/as desarrollan y defienden un Trabajo Fin de Máster, obteniendo así el título de Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística. En el mes de septiembre se han defendido los siguientes TFMs del MUIOL:
“Propuesta de un sistema para el análisis y la previsión de la demanda de papel para la fabricación de cartón. Aplicación a una empresa de fabricación de papel para la conformación de envases de cartón.” Irene Bataller Peidro
“Diseño y desarrollo de una herramienta de cotización para productos personalizados en el sector del mueble.” Juan Campos Sánchez
“Desarrollo de un sistema de indicadores clave de rendimiento (KPI) para medir la calidad de una empresa.” Francesc Bono Gimeno
“Diseño e implantación de un sistema de gestión de calidad en una empresa de industrialización y fabricación de circuitos y productos electrónicos, basado en la norma ISO 9001:2015” Ana Isabel Mójica García
“Plan de operaciones y análisis de viabilidad de un negocio de fabricación y comercialización de productos para la práctica de meditación y yoga.” Marta Vañó Molina
“Desarrollo de una herramienta para la asignación de compras a los proveedores de papel reciclado de las empresas de Hinojosa Packaging Group.” María Quevedo Casasnovas
“Sistema para la Reprogramación Dinámica de Producción bajo eventos inesperados.” Andy Jose Figueroa Avila
“Análisis e Implantación de un Gemelo Digital en un servicio Logístico Industrial.” Adrián Gutiérrez Quintanilla
¡Enhorabuena a los/as nuevos/as titulados/as del MUIOL!
